「らーめん丸木屋」のこだわりは､昔ながらのやさしいスープと細麺

この前、雑誌のWEEKはんに「新潟のあっさり系ラーメン店」として優勝賞（第３位）として取り上げていただきましたんや。

そのお陰もあるんやろか、昨年来からオトンの丸木屋は結構よおけなお客はんにおいでいただいてますんや。

オトンも頑張って、休日返上でスープ作りを気張ってますで。

そやけど、なにせ一人でほんま時間のかかる作り方で作ってますよって、なかなか満員にお越しいただくお客はん全員には間に合いしません。

時々は「スープ終了」の看板を出さなあかんこともありますんや。　

ほんま迷惑かけたお客さんには、すまないと思てます。

この前も、友達の還暦テニスおじさんに「死ぬ気でスープ作らんかい・・・」と言われて、オトンは「ホンマに死んでまうがな」言うてました。

まあこれからも気張りますよって、らーめん丸木屋をよろしゅう頼んまっさ。
（写真は「元気です!」言うてるオトンです）